４店舗となる

 

 

年を経るほどに、売り上げも伸び、従業員も増えていった。

 

数年後には正社員、アルバイト合わせて10人になり

 

法人化を果たし「有限会社エクランナクレ」となった。

 

そんな折、ケーキが美味しかったからという理由で

 

デパートの人が訪ねてきた。

 

出店しないかという申し出だった。

 

さんざん考えた結果、応じる事にした。

 

そして、２，３年ごとに新たなデパートに出店し、4店舗になった。

 

従業員は30名を数えた。

 

思いついた事、良いと思った事はみんな実行した。

 

大がかりな改装も二回行った。

 

「人生の最後に思い残した事がないように」という思いからだった。