友人にアイシングクッキーの話をしていた時の事です。
「コルネにアイシングを詰めて～」と言ったら、友人が「コルネって何？」と質問してきました。
そっかー。ごく自然の質問だぁ。
というわけで、コルネの説明を。
OPPシート（セロファンのもっと厚いもの）を２０ｃｍくらいの正方形に切り（長方形に切る場合もあります）更に半分の三角形にカットします（すでにカットされているものも売っています）
それをコルネ型にクルクルと巻いていきます。
コルネ型というのは、パンのコルネがありますよね。あれの形です。
出来上がったものは、先っぽがツンと尖っています。
巻き終わりを止めるのはホチキスだったり、セロテープだったり。
出来上がりは絞り袋のミニミニ版といったところです。